鲜奶减产 专家：让孩子改喝豆浆
http://www.iruis.com 2010-12-10 来源:睿商网 查看: 次
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核心提示:
台北医学大学附设医院昨天发表「2010夏季学童早餐饮品饮用行为调查」指出，虽然高达97%的家长认同早餐饮品营养重要，但夏季牛奶减产时，过半数以上家长改选择奶茶、红茶、可乐等不健康饮品给孩子当早餐，显示知行不一。
这项调查于8月间访问学龄儿童家长，有效问卷419份。结果发现，今夏鲜奶减产，家长改选其他早餐饮品，其中豆浆占38%，跃居第一;其次依序为奶茶、调味乳、柳橙汁、优酪乳、红茶。若合计奶茶、红茶、柳橙汁、可乐等高糖、高热量饮品，等于高达53%家长选择不健康饮品。
北医营养室主任苏秀悦表示，牛奶、羊奶都含有优质蛋白质，且矿物质含量也多，是早餐饮品的首选。夏季乳品供应不足时，含有很多优质植物性蛋白质的豆浆，是不错的替代品;低糖及无糖豆浆因没有动物性脂肪，同时又富含钙磷铁等矿物质及纤维素，更是孩子生长过程中不可或缺的「超级饮料」。
