婴幼儿不可盲目补深海鱼油（图）
http://www.iruis.com 2010-3-15 来源:睿商亲子网 查看: 次
推荐阅读：浴巾改造浴袍的做法 幼儿英语学习 幼儿早教方法 趣味横生儿童房
汞含量超标可损害儿童神经系统
海鱼制品因为有其他产品所不可替代的保健功效，被越来越多的人们所喜爱。比如深海鱼肝油，能为人体提供充足的维生素A和D，鲨鱼精有吞噬癌细胞的作用，DHA能改善人脑功能，提高记忆力。这些物质很少能在其他类食物中找到，所以，很多父母都给自己的宝宝服用包括鱼肝油在内的深海制品。但美国近年屡次对妇女、儿童食用海鱼和海鱼制品发出警告：“慎食海鱼及其制品，以防发生汞中毒。”
根据美国科学家的多年监测和研究，海洋鱼类含有大量的甲基汞。有些海洋鱼类像鲨鱼和鲸鱼是不可以吃的，因为它们的汞含量高于其他海洋鱼类。虽然我们的餐桌上很少有这几类鱼出现，但深海鱼制品已被人们越来越多地食用。而汞是一种重金属，人体内汞含量轻微超标对成人的危害并不明显，但却能破坏儿童的神经系统。
摄入过量深海鱼油可增加失血危险
上海市儿科医学研究所、上海第二医科大学附属新华医院主任医师张伟利表示，DHA是一种以很高的浓度集中存在于人体几大关键部位的成分，大脑的灰质、眼睛的视网膜以及母乳，对增进婴幼儿智力及视力发育有着重要的作用。藻类的EPA含量仅为鱼油的二十分之一，DHA含量却是鱼油的4倍。
现在，不少地区的环境都有不同程度的污染，很多深海鱼通过食物链，会进食生活在海面受污染区的小鱼，增加了人食用的安全隐患。而藻类DHA中 EPA含量低，DHA含量高，不易氧化，容易吸收，亦能避免被污染。
禁忌注意
幼儿、儿童及青少年需要补充不饱和脂肪酸，但是不建议从鱼油胶囊补充，而是从食物中正常补充。幼儿、儿童及青少年，脑细胞数在出生后的数目不在随年龄的增长而增加，神经细胞的网络要增加，脑细胞要充实，这些都需大量的DHA及EPA。补充不饱和脂肪酸还具有改善记忆的保健作用。
鱼油中富含DHA、EPA，是老年人不可忽视的营养物质。它可以延缓大脑萎缩，防止大脑功能衰退。
每天服用深海鱼油不超过3克的情况下，对大多数人来说都是安全的。服用深海鱼油剂量过高，会导致血液不易凝结，增加出血的风险。可能会出现的鱼油的副作用有：嗳气，口臭，胃灼热，恶心，稀便，皮疹和流鼻血。 随餐服用深海鱼油补充剂，往往可以减少这些副作用的产生。某些鱼类，特别是鲨鱼、鲭鱼和养殖鲑鱼，可能会受到汞和其他化学品的污染。
