青少年补钙 存骨本趁早

　　【联合报╱潘俊伸/书田泌尿科眼科诊所小儿科主治医师】

　　记者陈立凯╱摄影

　　正常年轻人体内约有1100公克的钙，其中99%贮存于骨骼当中，血液中的钙，仅占人体中钙含量不到1%，为游离型态，或与其他蛋白质结合方式存在。

　　血中的钙含量虽少，对人体却有重要贡献。除了可作为讯息传递者，血液凝固、肌肉收缩及神经运作都需要它。骨骼中的钙，婴幼儿几乎每年100%替换一次，成年人每年也有18%的替换率 。

　　学龄儿童每日钙质需求约800至1200毫克，但根据中山大学营养科学研究所调查，我国学童每天平均只摄取钙质约400至600毫克，仅建议量5至6成;即将进入青春期的10至12岁学童，高达98%钙摄取量达不到标準。人的一生当中，有40%的骨本在青少年时期获得，依照目前情况，在可预期的将来，这些青少年迈入成年后，将面临骨鬆威胁。

　　9至18岁儿童及青少年，每日钙质需摄取约1200至1300毫克，所以，日常饮食内容就特别值得注意了。一般全脂或低脂牛奶，250毫升约可提供250毫克钙质，180毫升优格约有250毫克的钙，普通起司28公克就可提供约200毫克的钙质，这些都是丰富的钙质来源。

　　对于某些不敢吃乳製品或对乳糖耐受度较差的人，鲑鱼、豆腐、花椰菜、番茄，或有额外添加钙质的果汁及榖类早餐等，均是可以考虑的替代品。再不然，钙片的补充也可以达到预期目的。

　　不过，钙质的补充要让人体吸收，前提是要有足够的维生素D存在。正常人只要每周有两天，在日光下活动约15分鐘，身体就可製造足够的维生素D;如果无法暴露在阳光下，也可以额外补充维生素D。维生素D的补充适量即可，多余的维生素D反而是一种浪费。

　　除了担心自己是否会骨质疏鬆而注意钙质摄取外，家长还要特别留意小孩是否也摄取足够钙质，是否每天都喝750至1000㏄的牛奶?是否有吃足够起司或绿色蔬菜?每周是否从事数次30分鐘以上跑或跳的运动?让我们从现在做起，培养出骨骼强健的下一代吧!