食品企业要想在外部竞争中生存，首先要解决的是内部产品的竞争问题，外部的竞争是市场的竞争，内部产品之间的竞争是资源的竞争，一个企业有限资源投入到5个单品和投入到30个单品有本质的区别，有限的资源投入的单品越多，反而每一个产品的发展机会越少，投入到市场中与同类产品的竞争优势就越不明显，并且很有可能全军覆没，最终让企业丧失生存的机会。

　　这是生存问题，每一个单品投入同样的精力和资源，看似公平，其实是浪费，多生孩子好打架并不适用于现代的企业竞争，同样的五个士兵，每个人配一把刀去打仗，遇到一个只拿着枪的士兵，还是打不过，倒不如把这五把刀换成一杆枪，交给一个士兵，让其他四个士兵告老还乡，这样才有赢的机会。

　　大单品是企业生存的哲学，乱拳打死老师傅，只适合在各个领域市场都不饱和的情况下，这样的情况在当今的中国已经不存在了。一但一个行业领域逐渐走向成熟，进入常规的品牌竞争，没有大单品，就没有了自己核武器，只能处处挨打，企业的生存也会受到挑战。

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