防宝宝贫血辅食：菜水(图)
http://www.iruis.com 2010-8-4 来源:睿商亲子网 查看: 次
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核心提示:
菜水
菜水
适用宝宝：2个月起
材料
菠菜(油菜、白菜均可)500克
做法
菠菜、油菜、白菜任选一种，择洗干净，切碎。
锅置火上，加入适量清水、碎菜，盖好锅盖烧沸，稍煮;将锅离火，捞出菜叶，用汤勺压菜取汁即可。
蔬菜中含有丰富的维生素和钙、铁、铜等矿物质，其中钙是宝宝骨骼和牙齿发育的主要物质，还可防治佝偻病;铁和铜能促进血色素的合成，刺激红细胞发育，防止宝宝食欲不振、贫血。细心的妈妈一定要让宝宝多喝些蔬菜汤。
此菜要选用新鲜的蔬菜做原料。菜要切碎、煮烂，只取菜汁，不要带菜渣。
来源：《聪明宝宝科学养育全书》
