解决宝宝便秘大问题 合生元β-植物油抓源头

　　婴儿快速生长需要大量的脂肪

　　婴儿期(0-12月龄)是人一生中生长发育最快的时期，脂肪对于婴儿的营养和健康尤为重要。脂肪不仅为婴儿迅速生长提供能量，同时又是婴儿机体的重要组成部分。新生儿体内脂肪含量约11%，至12月龄时增加一半多，达到23.9%，显然婴儿需要大量的脂肪来参与机体的生长。值得注意的是，婴儿的脑部在出生后半年之内，重量增加一倍多，大量增加的脑细胞意味着需要更多的脂肪，因为脂肪，特别是长链多不饱和脂肪酸是神经元和胶质细胞膜结构和功能的必需物质，也是髓鞘的主要组成成分。

　　母乳能够很好地满足婴儿对脂肪的需求

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　　母乳是婴儿最佳的天然食品，其脂肪含量、结构、种类能够完全满足婴儿快速生长发育的需求。母乳脂肪是迄今为止已知的组成和结构最复杂的脂质。母乳中含有约4%～4.5%的脂肪，其中98%是甘油三酯。甘油三酯由一分子甘油和三分子脂肪酸组成。母乳中脂肪酸的种类复杂，包括饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸等。其中，饱和脂肪酸以软脂酸为最高，软脂酸的学名为十六烷酸(C16:0)，又称为棕榈酸，它占母乳总脂肪的20%～25%，提供婴儿所需总能量的10%左右。值得注意的是，母乳中的软酯酸大部分集中在β位上，这种特有的β-位软脂酸，不仅能够最大程度提供婴儿发育所需的脂肪和能量，而且软脂酸不与钙形成不溶性钙皂，有利于钙的吸收，不会导致便秘的产生，自然让宝宝拥有超强活力PQ。

　　母乳中特有的β-位软脂酸，与婴儿的消化特点是相适应的：首先脂肪由胃脂肪酶对脂类进行初始分解作用，使得在随后的肠道期消化中，胰脂肪酶能发挥最大的活性将甘油三酯分解为游离脂肪酸和甘油单脂。胰脂肪酶对于甘油三酯的分解作用有高度的位置特异性，分解主要发生在α和γ位上，分解的结果产生两个游离脂肪酸和一个β-甘油单脂。甘油单脂无论其脂肪酸的组成如何，都能被很好地吸收。与此不同的是，由于游离脂肪酸的化学结构不同，它们的吸收差异极大。单不饱和脂肪酸(例如油酸)和多不饱和脂肪酸在游离状态下能够很好地吸收，碳链长度为12个或更少的饱和脂肪酸游离时也能够很好吸收。但游离的长链饱和脂肪酸(如软脂酸)的吸收系数是相当低的，部分是因为其熔点(～63°C)高于人正常体温，部分是因为这些脂肪酸在肠道pH条件下易于与钙、镁等矿物质形成脂肪酸皂。

　　β-植物油与母乳结构一致的脂肪 从源头预防宝宝便秘

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　　目前市场上绝大部分婴幼儿配方奶粉中，都是添加植物油来为婴儿的生长发育提供脂肪。尽管普通植物油能够提供与母乳含量类似的脂肪，但不幸的是，普通植物油的软脂酸主要集中在α、γ位上，这与母乳中的结构有很大的差别。这种差别不仅会导致婴儿对脂肪和能量的需求得不到满足，而且会造成钙的流失，以及便秘的现象。因此，作为优化脂肪的主要措施之一，合生元率先在国内将β-植物油添加到婴儿配方奶粉中。β-植物油的学名为1，3-二油酸2-软脂酸甘油三酯(结构见图1)，其与普通植物油相比，最为显著的不同点是软脂酸位于β-位。母乳中软脂酸也是位于β-位，因此可以说β-植物油就是结构与母乳一致的脂肪。

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　　β-植物油的生产，包含了PCT国际专利申请WO 2005/036987(题为“模拟人类母乳的脂质膳食补充剂”)和WO 2005/037373(题为“用于提高矿物质吸收的脂质制剂”)中所述的先进技术。天然植物油中软脂酸只有大约8%酯化到了β位 ，而前述先进技术的核心创新在于，能够通过改变天然植物油的结构得到β-植物油，即软脂酸酯化到甘油三酸酯的β位置。在合生元的婴幼儿配方奶粉中，特别添加了β-植物油的，使得位于甘油三酸酯β位置的软脂酸酯，达到与母乳相近的水平。

　　多个大型临床研究也证实：在母乳和添加β -植物油的婴幼儿配方奶粉中，脂肪和钙更容易被吸收，便秘的现象很少出现。相比于普通植物油，β-植物油的优势显而易见：脂肪更容易被吸收，能量的供给更有保证、有利于减少便秘的产生、促进钙的吸收、提高宝宝的活力PQ指数等等。

　　妈妈要培养活力PQ、爱心EQ、聪明IQ全面发展的Q宝宝，活力PQ可是重要的基础，俗话说“身体是革命的本钱”，所以妈妈一定要给宝宝选择含有β-植物油等丰富Q营养组合的配方奶粉，让宝宝成活力PQ、爱心EQ、聪明IQ全面发展的Q宝宝。

　　参考文献：

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