光明乳业在人民日报公开信受疑：道歉还是做广告

　　其实说到这儿的时候，你会感觉心里很疼，因为乳业这方面来说是我们躲不开的，如果说你生产的东西某种东西，我们不用了不就罢了，但是现在由于乳业的特殊性，你全部依靠进口?比如说我们这么大的岁数，全要去国外买奶粉回来很难，整个乳业产品的种类还非常非常多，生活中的需求很大，这是一种硬需求，你躲不开。因此即便它出现了问题，你只能寄希望于加大监管，赶紧提高质量。可是我们又躲不开，你的犹豫和担心的心情伴随着你的使用始终存在，这才是我们必须要严格地对待他们，并不想去拖垮或者说坏了哪个企业，我们又离不开你，但是你能不能变得更好呢。有的时候他们说的一些话让你觉得蛮有信心的，不信看看，2008年11月份的时候，光明乳业的总裁说的话挺让你有信心的。

　　郭本恒 光明乳业股份有限公司总裁：国家的常规指标的检测上，我们收购上要高于国家标准，你比如说我们的细菌数什么的都远远高于国家一级奶的标准。

　　第二个就是要检测一些国家没有检测的指标，这都是光明乳业专门检测的，而国家没有要求。

　　白岩松：听完之后是不是特别有信心，不光如此，人家在宣传中间的时候还特别强调，光明乳业要打造整个乳品行业当中的知识分子的乳品行业，为什么呢，因为它觉得有良心。其实知识分子现在已经不一定跟良心这个词紧密挂靠在一起了，这是回头觉得的时候这句话也有不靠谱的地方，但是人家说得特别腰杆硬。

　　今年的8月份，也是光明乳业集团的总裁，“2011年国家抽查光明乳业4553次，折算下来是抽查了几十万个指标，没有一个指标不合格。”多有信心啊。

　　“今年上半年已经抽查了2600多次”，这是今年的8月，“这么抽是会抽死人的”。指的是你天天抽我，就跟一个运动员一共1年356天训练，结果兴奋剂查人300多天，人家怎么训练，那个时候你看完这个话特别同情他。但是出了问题之后你会想，不抽的话会抽死人的，会喝死人的，那就存在着更大的问题。

　　你看马上就有人反击了，上海市的质监局强调，“通过此事件来看，对光明4000多次抽检不为过，甚至还不够，还没有很好地覆盖全部产品”。这个给了我们一定的信心，的确这几年由于这个乳业，全国全民都在格外地高度关注，因为是刚性的需求，所以能针对光明乳业一查就是4000多次，但是总靠这种查恐怕不是一个长远的方式，他投入了这么大的精力，可能就会对其它食品的抽查就会减量。

　　另外还有一个，居然查了这么多次还会有漏网之鱼，是利润的因素还是其它什么的因素，恐怕要开放媒体的监督，同时开放第三方民众的抽检和这种监督将来才会走上正规。

　　每次一出食品安全事故，我们总把责任推到质监局或者等等方面，终究是一个不靠谱的事，反正美国不是这么干的，所以能不能更加开放、更加透明，让整个社会去进行一种监督呢?但愿。

　　不过说到这儿的时候我们得去想了，为什么光明乳业被抽了这么多次，而且号称自己是“知识分子”的乳品行业也会出现问题呢，背后有没有这两年的产业格局的变化所带来的一些影响呢?也许。

　　“光明乳业首次定增净物资13.9亿，公司产能扩张正式拉开序幕。”这是两天前光明乳业在其网站上发布的消息。消息说，发行所募集资金将用于投资华东中央工厂的建设项目，并表示这标志着光明乳业自上市以来的第一次资本运作划上完美的句号。

　　让我们来看看该项目所能实现的生产能力，日产乳制品2000吨，其中酸奶1000吨，巴氏杀菌奶600吨，UHT产品400吨，年产能60万吨，新增产能28万吨左右，相比公司全国产能增幅35%左右。

　　而产能得到提升后，也将使得公司在乳制品行业的竞争力将更加凸显。实际上光明乳业在近些年的中国乳制品的市场上，一直没有停下快速发展的脚步。2010年7月，光明以3.8万亿元人民币收购新西兰synlait乳业51%的股权，2011年上半年，新西兰公司又增加超过2亿元的银行贷款，而在今年的上半年光明又有新动作。

　　昨天下午，光明食品有限公司和英国第二大谷物生产商维他麦公司在伦敦签约，收购其60%的股份，收购价格为12亿英镑，约合122亿元人民币。光明食品集团表示，这次的并购是迄今为止中国食品企业最大的一宗海外并购。

　　收购、贷款、募集资金，同时还有很多能看得见的工程，根据其年报显示，企业仅罗列出来的再建工程就有22个。当光明乳业的盘子越来越大，数据似乎也越来越漂亮，根据光明乳业2012年上半年的财报情况，光明乳业实现净利润9667.57万元，同比大增31.89%。同样是乳制品企业，蒙牛、伊利的净利润则同比分别下跌了18.4%、6.6%。不过也有媒体也注意到了另一组数据，那就是高速扩张所带来的高营业成本和高负债率。

　　数据显示，光明乳业去年乳制品的营业成本为72.77亿元，同比增加了25.47%，公司资产负债率高达61.56%，而这一数字是其近三年来最高水平。今天当这样一组组看似生硬的数据被媒体拿来观察分析，人们也将他们和最近光明乳业频繁出现的质量和管理问题联系在一起。

　　白岩松：我们先来看它的高速扩张这样的一个数据，你看2009年的时候，它营收同比才增长了7.94%，到了2011年的时候，营收同比就增长达到了23.16%，是它的2009年的3倍还多。但是在这样的一个3倍还多的背景当中你会知道，那是因为同样在乳制品行业当中，其它的大品牌遇到了人们的不信任，出现了问题，而乳业的需求又是一个硬需求，人们常说是“远水不解近渴”。鲜奶，在国外鲜奶的保鲜期是3到5天，你挪过来，整个的这种流通和冷链等等都会存在很大很大的问题，所以你只能寄希望于国产的牛奶变得好。你对这家A不信任了，你就去买B，恐怕光明乳业的扩张也跟A或者B出完问题之后，C就连续扩张了3倍，但是今天它也出问题了，那么我们该怎么办。

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